삶은계란 칼로리, 다이어터에게 필수인가?

 

삶은계란 칼로리, 다이어터에게 필수인가?

삶은계란 좋아하시나요? 저는 계란후라이보다는 삶은계란을 좋아하는데요~ 그래서 항상 냉장고에 구비되어있는 식품 중 하나랍니다. 하지만 다이어트 중인 지금은 마음껏 먹을 수 없어서 슬프네요.. 제가 좋아하는 삶은계란 칼로리는 얼마나 될까요?

삶은계란 칼로리는 100g당 약 80kcal입니다. 이는 구운계란과 비교했을때 2배 이상 차이가 나는 수치라고 해요. 하지만 다이어트 중이라면 무조건 삶은계란을 먹어야할까요? 정답은 NO! 입니다. 왜냐하면 계란 흰자 안에는 단백질이 풍부하지만 노른자에는 지방이 많이 들어있기 때문이죠. 따라서 다이어트중이시라면 흰자가 많은 부분을 차지하는 훈제란을 드시는것이 좋습니다. 그렇다면 왜 이렇게 삶은계란 칼로리가 높은걸까요? 지금부터 자세하게 알아보겠습니다.

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왜 삶은계란 칼로리가 높을까요?
보통 우리가 먹는 삶은계란은 완숙상태이기 때문에 수분이 거의 없고 퍽퍽해서 목이 메이는 경우가 많습니다. 그래서 물이랑 같이 먹거나 음료랑 같이 먹게 되는데요, 이때 물의 양만큼 음식물 섭취량이 늘어나게 됩니다. 또한 소금간을 해서 먹기도 하는데 나트륨 함량이 높아지면 그만큼 몸속에서는 이를 배출하기 위해 체내 수분을 끌어모으고 결국 체중감량과는 멀어지게 되죠. 특히나 운동 후에 갈증해소를 위해 마시는 이온음료 역시 마찬가지랍니다.

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그럼 삶은계란 어떻게 먹어야하나요?
그렇다면 어떤 방법으로 먹으면 좋을까요? 우선 삶는 시간을 조절해야합니다. 반숙인 상태로 삶으면 식감이 부드럽고 촉촉하며 소화 흡수율이 높기 때문에 위 건강에도 좋아요. 그리고 껍질을 벗길 때 손으로 벗기거나 숟가락 등 도구를 이용하면 쉽게 벗겨낼 수 있답니다. 마지막으로 노른자는 하루 1개 이하로 드시고 나머지는 모두 흰자로 드시면 더욱 좋겠죠?

노른자는 먹어도 되나요?
노른자는 지방과 단백질이 풍부하기 때문에 하루 1~2개까지는 괜찮습니다. 하지만 콜레스테롤 수치가 높은 사람이라면 주의해야 합니다.

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흰자만 먹으면 안되나요?
흰자는 거의 수분으로 이루어져 있고 열량 또한 낮기 때문에 체중감량중인 경우라면 무조건 노른자를 제외하고 드셔야 합니다. 

반숙 vs 완숙 어떤게 좋나요?
개인 취향차이겠지만 반숙보다는 완숙이 낫습니다. 왜냐하면 반숙 상태에서는 소화흡수율이 떨어지기 때문이죠.

오늘은 삶은계란 칼로리에 대해서 알아보았습니다. 항상 식단조절하면서 궁금한 점이 많았는데 궁금증이 해결되는 기분이네요. 여러분께도 도움이 되었으면 좋겠습니다. 그럼 여기까지 삶은계란 칼로리였습니다!

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